Este blog es para l@s que piensan que por no desayunar ya es una
dieta o bajan peso
El desayuno es considerado la comida más importante
del día. Es el alimento que nos despierta y prepara para afrontar el día
tras un período de inactividad más o menos largo, según lo que estemos
acostumbrados a dormir. Sin embargo, un estudio llevado a cabo por la
Universidad de Alabama en Birmingham (EEUU) cuestiona esta afirmación.
Estudios anteriores han reflejado quesaltarse el desayuno con regularidad
deja al individuo con sensación de cansancio y hambre durante todo el día,
lo que es contraproducente si se está siguiendo unadieta para
perder peso, porque puede llevar a “picar entre horas”, sobre todo con
alimentos altos en grasas y calorías.
El actual trabajo, publicado en la revista
American Journal of Clinical Nutrition, expone, sin embargo, quela pérdida de peso no se ve influenciada
por no desayunar. Para el experimento, contaron con la participación de 309 adultos con sobrepeso y sanos, a
los que, durante 16 semanas, se les dividió en dos grupos: unos podían
desayunar y otros no. Los resultados revelaron que la pérdida de peso de los
participantes no se vio influenciada por la falta del desayuno.
“Ahora podemos seguir adelante con el estudio
de otras técnicas para mejorar la eficacia del mismo.Debemos
tratar de entender por qué comer o saltarse el desayuno no influyó en la
pérdida de peso, a pesar de la evidencia de que el desayuno puede influir en el
apetito y el metabolismo”, afirma Emily Dhurandhar, autora principal del
estudio.
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